厨房仕啤是什么？
厨房中的电器：
电饭锅：利用电能将锅煮熟，较好地保持食物的营养成分，无污染、卫生、使用方便，对使用者没有任何副作用，可以煮各种食材，如水果、米饭、煲汤等。
电冰箱：用电冰箱可以保持食物的新鲜度，减少食物与空气的接触，防止食物氧化变质，在炎热的夏天可以保鲜饮料，冷藏食物。
抽油烟机：能有效抽除厨房油烟，保持空气新鲜，减少环境污染，预防油烟对人体的伤害。
嵌入式消毒柜：能够在一定程度防止病从口人，为健康打下坚实的基础。
微电脑控制燃气灶：能根据锅的温度，自动调节火的大小，较少能源的消耗，做饭更快，更节省能源。
厨房中有害物质：
1、淀粉类食物分解后会产生二氧化硫，在其发酵过程中会产生甲醛，这些都是有毒物质。
2、煎、炖、烤食品时，会产生很多的苯并芘，如在高温中长时间加热，其含量会更多。
3、食品的香气物质在超过250度时会起化学反应，产生了一些有毒物质。
4、发酵后的面食，会产生不少的麦麸和甲醇及其它的醇类，长期服用会使人过敏。
5、食用油经过高温烹饪后会改变其原有的性质，并产生致癌物。
6、过氧脂质是一种不挥发性、不带色的氧化物，在食用油里面含量不得超过1%，否则会引起过氧脂质中毒。
7、在腌制火腿、腊肉、鱼糕、香肠等过程中，会产生亚硝胺，它与癌细胞有密切的关系。
8、在熏制鱼、虾、鸡、肉等过程中会产生了大量的亚硝醚，与致癌物质苯并芘更容易结合，可增加肝癌、胃癌发病率。
9、油烟中含有丙烯醛、苯、一氧化碳、甲醛等有害物质。
10、燃气在燃烧时会产生苯、一氧化碳、氮氧化物等有害物。