厨房打灶有什么讲究？
中国人的饮食习惯是以烹饪为主，因为中国料理讲究的是口味和色泽，同时还要考虑到营养和热量。正因如此中国烹饪艺术可谓博大精深，但你知道关于厨房打灶有什么讲究吗？下面就一起来看一下吧。
禁忌一、灶位忌安放门前
按照祖国传统习俗，厨房灶位最好安放于居室内，否则易使阳刚之气进入女性房内，会影响妇女的健康，易生女孩。如果灶位安放于门前，则会使情况正好与之相反，不利于阳刚之气在屋内停留，会影响到男子，危害极大。
禁忌二、忌背靠窗户和门
忌背靠窗户，因为在传统习俗中，窗为空，背靠窗户取火取暖或做饭烤食是很不吉利的，因为这样会让空欢喜，迎来的是无限的忧伤和悲凉。
禁忌三、水火忌朝塘
在安置厨房时，忌水火相冲，水盆与水池不能相邻太近，更不能正好相对，如果火盆与水盆相对，称为“火烧冰”，容易造成病痛，甚至危及生命。
禁忌四、灶门忌打开折子
在厨房安置好后，灶门不要正对着门的开门方向，如果灶门打开，就会直接面对门口，造成火气外泄，不利家宅兴旺。对于住宅来说，厨房是主人秘密栖息之所的结束，因而厨房内的灶位，主人不许外人观看，尤其忌讳外来人士在主人用餐时到厨房探视，这属于很不吉利的，因为这不仅会使得外界的气流冲撞厨房内的气流，不吉利的气场就会直冲主人。
禁忌五、安置灶台忌在高处
安置灶台忌在高处，这主要是指炉吻不要太高，一般情况下灶台高度要适宜，过高或者过低都不相宜。按照我国传统的习俗来看，炉吻太高，很容易破坏阴阳调和，而且高处的寒冷气场较重，很不利于热力腾腾的锅子将这些清凉的寒空气加热。低处的灶台则会使灶中之火熄灭，很容易使食物冷却，不合食者食用。
禁忌六、安置灶台忌在梁下
安置灶台忌在梁下，这主要是指安置灶台时要避开房屋内的横梁地板，因为老虎头上的伤口不能愈合，因而很不利于人体的健康。如果身体生病受伤就会很容易伤害到内脏健康，危及性命。
禁忌七、忌水过火
水槽洗菜、洗碗刷盆，必然会产生水，为避免水流入锅中产生坎险之虞，在堪舆上，此部位应有木制隔断或高出地面的台岩以“拦截”水流。
禁忌八、灶具安放忌于水流财
在安置厨房灶具时，不要安置在水龙头下方，否则灶具很容易受到水的“侵蚀”，使灶具霉烂无法使用，还可能影响火气，影响使用。
以上就是小编为大家介绍的厨房打灶的详细讲究，希望大家可以采纳，千万不要大意，因为厨房是烹饪美食的地方，一定要讲究饮食健康，同时也要讲究烹调方法。