如何承包厨房？
厨房里的油烟味总是难以去除，只要烹饪，即使关了油烟机，仍能感觉到油烟味，让不少人对下厨避之不及，“如何承包得起厨房”成为不少油腻男心中的默默哀嚎。
一、 抽油烟机的选用
1. 款式：中式烟机是目前市场的主导产品，抽油烟效果较好，中式烟机通过自动控制将烟机开关与灶具连接，抽油烟效果较好，但对橱柜有要求，若选择外观先进的欧式烟机，则对厨房要求较高。中式机的价格一般在1200-2500元，欧美型一般高于2500元。
2. 尺寸：以直径为900mm的灶台为例，应选择1000×400mm或1000×350mm的烟机，烟机过高过低均不便于操控。
二、 厨房的布局
1. 厨房方位：东北方向较好，东方和东南方向也较好。
2. 面积：厨房的面积至少应在4平方米或以上。
3. 布局：厨房布局应以洗、切、烧的顺序合理布局，最好具备洗涤、料理、煸炒、烧煮功能，让操作者流畅及合理地走行。
4. 橱柜：橱柜的颜色忌蓝色，因为蓝色为寒，属于阴气，橱柜的颜色应为亮色系，如红色、黄色等。
抽油烟机安装的高度，以烹饪者身高为准，右手放灶台上，向上食指伸直能抬起锅仔，既合适又科学，大约在70厘米。如果太高，则压力过大，抽油烟机吸入的压力比较大，不利于健康。若太低则很难清洁到油烟机上方的油烟。