厨房岛是什么？
在现在的房地产业界中，常有房地产商将厨房岛作为房屋的一种配套设施，但是对于多数的消费者而言，也许这样的厨房岛还是一个较为新鲜的名词，也许很多人都没有看到过真正的厨房岛到底是什么样的，下面，就为大家讲解一下，究竟什么叫做厨房岛。
先来看一看厨房岛的名词解释：
1、 厨房岛是一个在厨房中用来储存或操作的食物厨房中岛台一般具有储存、准备、烹调三大烹饪功能，与厨房中的台面一样，岛台也是用来处理食物的。不过作为一种特殊的桌面，它的宽度大多可以从两三英尺到五英尺之间，高度可以是从将近九英尺到十二英尺之间。
2、 从20世纪60年代末到70年代初，欧美各国出现的开放式厨房使得厨房岛台开始变得流行起来。从80年代后期开始，由于台湾人对于中式厨房使用习惯的考量，使得封闭式的厨房更加受欢迎，因而使得厨房岛在一时光鲜亮丽。1990年代以后，欧美的厨房岛又开始恢复了流行趋势。2000年之后，尤其是第二胎政策开放之后，使得家庭组成变得更复杂，对于食物供应观念也有所不同，而使得厨房空间设计更加多样且实用，这其中也包括了厨房岛的设计。
这些解释也许还是过于枯燥乏味，那下面就用一张图来为大家展示一下吧。
通过上面那幅图片的展示，相信大家对于厨房岛已经有了一个较为清楚的认识了，那么下面来为大家讲解一下，关于厨房岛的一些常见问题。
1、 利用中岛空间设计橱柜，可以将水槽、料理台与烹饪区集中在一起。“岛型”厨房的通风和光亮情况普遍较好，而且由于中岛橱柜的使用，增强了储物的功能性。
2、 由于选择了嵌入式厨房家电，而且采用了开放式烹饪方式，其利用率其实并不高。厨房岛虽然为厨房增添了储物空间，但是因为使用频率不高，所以造成了闲置。
3、 岛型厨房的缺点是：如果是独居或夫妻俩口之家，中岛反而会阻碍走动，造成通道不便。多人家庭使用中岛倒是方便了不少。总体来看，中岛应用在一人食的独立厨房里，反而会显得突兀。
4、 同时，由于岛型厨房的布局，会造成厨房动线的延长，也就是说你在进行烹饪活动时不得不绕个圈。除了洗菜-切菜-炒菜这个动作之外，别的动作都被隔离在了中岛的包围之中，在一定程度上造成了使用的阻碍和不便…
5、 如何改善中岛的利用率？——在橱柜的下方设计隐藏式抽屉，用来存放使用频率较低的物品；将冰箱放在橱柜中；如果厨房面积很大，可以设计独立的西厨空间；中岛内部设计层板，可以存放书籍和文件。
厨房岛也许还有这样那样的缺点，也许还有这样那样的不足，不过即使是这样，厨房岛还是厨房中一个非常重要而且实用的组成部分，下面是厨房岛的几种分类：
1、 一种是半开放式厨房，此类厨房里只有工作台和部分橱柜是临地的，其他都以做吊柜处理。此类厨房在南方比较流行。
2、 另一种是开放式的厨房，就是整个厨房都是敞开的，此类厨房比较美观，但是在油烟比较多的厨房，就不太适合了。
根据上述两种分类，再分别介绍如下：
开放式厨房：主要是由吧台或者餐桌代替，人们可以坐在桌前做饭，多出现在东南亚以及拉丁美洲国家的厨房中。
高封闭性厨房：主要使用的是中式厨房设施，比较传统。在我国的应用最为广泛。
低封闭性厨房：介于两者之间，使用一些西式厨房设施，如烤箱、冰箱等。 比较现代化的厨房都是低封闭性的。封闭性过于高的厨房，在现代化的装修中已较少使用。
通过以上文章的讲解之后，相信大家对厨房岛已经有了一个很好的认识和了解，在生活中用这样的厨房岛来做为自己的厨房的组成部分，也许也会有很多人都比较不知道该如何下手，那么，在生活中就应该要多观察、多留意，多借鉴他人的经验。