厨房环保油怎么安装？
厨房环保油是经常用到的一种油，这种油比色拉油要贵不少，有些人觉得无所谓，不管多少钱都用来做菜，毕竟这种油更香，而且做菜的时候也更方便。但是无论什么油都不适合多做，毕竟不管什么油都有它自己的特性，它的好处和坏处都有，厨房环保油怎么用才最健康呢？要怎么选才最实惠呢？今天咱们就来一起说说。
厨房环保油有什么特性？
1、经过多次精炼的植物油，颜色暗淡，没有色拉油那么透亮，气味也差。但是如果用到菜品里面，经过加热，颜色会慢慢加深，气味也会变的香起来。
2、低营养成分，植物油的主要成分本来就是各种脂肪酸碳链，但是由于精炼的原因，它富含的各种营养成分已经被摧毁的差不多了，当然也失去了菜油应有的营养。
3、容易氧化，植物油容易氧化，这也是它最大的坏处，食用油不是固态的，所以没有隔离氧的作用，所以很容易和氧结合，被氧化。一旦被氧化，油就会变黑，就不算是好的食用油了。
4、油烟少，因为它的油分子链较短，所以容易燃烧，在炒菜的时候，就没有色拉油产生的那么多油烟了，比较适合对肺伤害较小的场合。
要怎么选厨房环保油？
1、选购小包装，选购食品，无论是植物油还是其他的什么食品，都要选购小包装的。因为食用油，或者其他食品，一旦生产出来，在储运过程当中就有可能受到污染，小包装的食品，我们可以直观的看到它的生产日期，还有保质期，另外也能看到它的品质情况。
2、看色泽，要选择没有杂质，没有沉淀，没有杂质的油脂，最好是色泽均匀的，如果油色呈现黄中透绿，或者是绿中透黄，这口油吃起来保证是新鲜的，如果呈现出褐色，或者颜色太深，这种油是不新鲜的了，不要购买了。
3、闻味识油，纯正的花生油，香油会有一种花生，或者是花生的味道，也可以闻一闻豆油，或者菜籽油。但是味道太重的植物油，就不要买了，可能是被其他物质污染了，或者是在生产的过程中，添加了其他化学物品，吃这样的油会危害健康的。
4、取一点品尝，好的食用油，看色泽，闻味道都可以知道它是好的，取一点尝尝，风味会更浓郁。