苏州有没有自助厨房?
说到自助厨房,我们一般会想,这是一种餐饮的模式,一种餐饮的风格而已。其实,“自助厨房”的叫法不准确,因为这种模式不是由厨房来提供的。而是由食材配货商提供的。
自助厨房模式,其实就是,把食材配给商家,让商家自己来料理的一种方式。或者按照商家需求,配好料理好,商家拿回去进行热加工。这种模式现在越来越受到餐饮商家,餐饮作坊的追捧。
因为这种方式,可以控制食材的质量,保证菜品的新鲜度,同时,也降低了餐饮作坊的成本。
说到自助厨房,我们一般会想,这是一种餐饮的模式,一种餐饮的风格而已。其实,“自助厨房”的叫法不准确,因为这种模式不是由厨房来提供的。而是由食材配货商提供的。
自助厨房模式,其实就是,把食材配给商家,让商家自己来料理的一种方式。或者按照商家需求,配好料理好,商家拿回去进行热加工。这种模式现在越来越受到餐饮商家,餐饮作坊的追捧。
因为这种方式,可以控制食材的质量,保证菜品的新鲜度,同时,也降低了餐饮作坊的成本。