天津中央厨房有哪些?
中央厨房最早是由美国的一个食品公司引进中国,国内也有多家快餐企业借鉴其先进管理模式,设立中央厨房进行餐食制作。
快餐行业的崛起也带动着中央厨房行业发展,如大家熟悉的麦当劳、肯德基等国际快餐巨头、国内西式快餐连锁企业等,都有自己的中央厨房。
中央厨房的菜品制作和配送模式与快餐连锁店的发展是紧密相连的,发展至今,中央厨房在解决食品安全方面、简化食品加工流程等方面起到了重要作用。
现如今,中央厨房已经被广泛运用于很多行业,如航空配餐、学校午餐配送、养老院等。
在中国,餐饮业中央厨房的发展仍处于初步发展阶段。