厨房的灶台怎么沏?

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厨房的灶台有生熟交叉污染的问题,也有排油烟的问题,所以应该用蒸汽来沏。一般用长流水沏3分钟就可以了。如果没有条件,可以用脸盆放半盆水,里面加上20克生抽酱油,煮3分钟,泼洒在灶台上,也可以起到去腥、消毒、清洁的作用。另外,炒完菜的锅如果有油腥味,可以在热锅里倒一点水煮一煮,也可以消除腥味。

此外,厨房的门要经常用水擦洗,这样既清洁了门,又能保持厨房的湿度,防止厨房过干。

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