中央厨房可以外销吗？
中央厨房不可以外卖，但中央厨房可以对餐饮连锁企业进行配送，主要配送的是半成品。在食品安全的规范上，中央厨房的要求比单个餐厅的制作要求更严格，因此，在食品安全上有一定的优势。
中央厨房是在餐饮连锁型企业里，为连锁餐饮店统一加工制作成品、半成品食品并配送的场所，其主要功能为集中采购原料，加工制作食品半成品、成品，并配送到各连锁餐饮企业。
在实际运作过程中，部分中央厨房在取得配送许可后从事经营活动，违反了《餐饮服务许可管理办法》的规定。国家食品药品监管局餐饮食品监管司负责人表示，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》有关规定，“中央厨房”必须取得餐饮服务许可证后方可开展经营活动。