餐厅有卫生间好吗?
需要明确一点常识性的错误!饭店、餐厅的厕所不能算是卫生间的范畴了。 按照卫生部关于《生活饮用水卫生监督管理办法》规定:第二条 本办法所称饮用水,是指直接供居民饮用或为集中式供水设备消毒用的水量;第五条 任何单位和个人严禁使用污水供应自来水管网上户及进户水龙头取水。
第八条 集中式供水单位应当具备下列条件:(四)有必要的消毒设施和技术,并符合有关规定。第二十三条 违反本办法有下列行为之一的,由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正,可以处以二千元以下罚款;造成水体污染的,可以对个人处以一千元以下罚款,对单位处以二万元以下罚款;情节严重的,吊销卫生许可证:(一)未按照规定设置消毒设施或者不按规定使用消毒设施的;在饭店、餐厅等消费场所出现以水代厕的现象,属于违法。
现在来说一下,餐厅有洗手间好不好。 这要分情况讨论: 如果这间餐厅是经营面积在150平方米以上,并且没有地下排污管道,那么,拥有洗手间的餐厅当然是好的。 为什么这么说呢? 因为像上海这样的超大城市,房屋建筑普遍比较老旧,如果还没有地下排污管道,那地下的下水系统就更老旧了。
很多厨房和洗手间的水龙头都使用塑料软管连接着,而且尺寸偏小,这种水龙头流出水的冲力很小,冲洗的效果并不理想。而洗手间的存在就能解决这个问题——顾客用完餐,可以先去洗手间清洁一下,然后安心离开,不必担心卫生问题。
但是,如果这一家餐厅是面积在150平方米以下的小型餐厅,或者是新开业的餐厅,那么就不建议设洗手间了。 为什么呢? 因为卫生问题是吃食方面最重要的安全指标之一。
为了控制成本,很多中小型的餐饮商家会在设备和用料上节约开支,这样就很容易留下食品安全隐患。特别是一些小型的餐饮企业,他们的餐具往往都没有经过清洗消毒,就放置到了餐桌上。而如果设有洗手间的话,不仅会造成浪费,还会增加清洁工作的难度,给员工的健康和安全带来威胁。