厨房中间柱子是什么？
厨房中一般有承重墙、非承重墙、梁柱等结构。而柱子就是其中一种，一般厨房中间的那道柱子为厨房的承重柱，属于建筑结构的部分，不可随意拆除，否则将会降低建筑的安全性。
柱子的特点
柱子的主要优点是承受较大的压力，且抗震性能要比墙体强。柱子的缺点是施工比较麻烦，材料的使用量也比较大。所以厨房的那根大柱子还是好好的呆在那里。
不能拆的原因是因为：
1、拆改后易影响结构安全。一般住宅楼的柱子都是结构构件，承重承重，拆改会破坏它的受力，同时，如果拆改的位置是柱墩，那整个建筑结构就有可能发生危险。
2、改动难度大。厨房的柱子因为要支撑着上面重量，所以墙体的承重很大，一般拆改的话需要加接承重墙，才能确保安全。
3、破坏了建筑结构。拆除厨房柱子时，拆掉的墙体如果承载上边儿的重力，这就会导致墙体和楼下结构连接的位置破坏掉，严重的就可能使承重墙和房子的结构相连，这就会破坏整个建筑结构。
4、影响防水层。拆除墙面时，若破坏了楼顶防水层，那厨房就容易漏雨，而且维修起来很难。
所以，如果不是特别影响美观的情况下，最好不要改动，既浪费钱，又影响结构安全。