厨房含铅有哪些？
人们日常使用的菜肴和饮料中如带鱼、鲈鱼、虾皮、牡蛎、海蛰、大白菜、生菜、芹菜、油菜、番茄、黄瓜、鲜果汁等，这些食物中都含有一定的铅。如果人体摄入过多的铅，会使血液与神经中的铅含量增加，对儿童的智力发展影响尤为严重。
人们食用含铅食品后，铅在体内的长期蓄积会引起头昏、头痛、浑身乏力、腿疼、腹痛、贫血、肝炎、龋齿和骨质软化病等，儿童还会发生生长发育迟缓，智力减退和多动症。尤其值得引起人们重视的是，铅还是雌激素水平的抑制物，它的存在有可能影响到女性的怀孕。
那么，人们平时容易忽视的厨房用品的含铅量会是多少呢？经北京市卫生防疫部门检测，175份餐具中，含铅量超标的有22份；35份炊具中，含铅量超标有5份；18份厨房用具中，只有1份不锈钢锅含铅量在合格范围内，其余17份锅含铅量全部超标。
人们用的最多的炒菜锅、熟肉夹、饭勺，还有人们用的不频繁的汤锅、蒸锅、熟肉模，甚至人们以为比较安全的瓷餐具、玻璃杯，都含有一定的铅，其铅含量最高达400多毫克/千克。