驱除厨房油烟的原理？
常见的 净化设备净化原理主要有:静电吸附集灰、活性炭吸附/催化、光催化、水洗、过滤等方法。
集烟罩(烟道)。排烟系统产生的负压，使厨房的油烟被搜集到油烟净化系统中。由于烟道的横断面较大，因而油烟在烟道中的流速较低，可以理解为紊流状态。在紊流状态下，油烟中颗粒浓度分布以及速度分布是不均匀的，颗粒物浓度在管道中央较低，而靠近管壁处较高，在烟道内部易产生附着污垢，因此集烟罩和烟道应该定期清理。
前置过滤网。它能够处理大颗粒污染物，减小油烟净化器的处理负荷。
油烟净化器。高压电离单元处理厨房产生出来的油烟，将其中的大部分油烟颗粒进行电离捕集，并且利用所带的静电附着在附集极上。附着在附集极上的污染物需要定期清洗。所以油烟净化器的前端需要有备用的一台净化器，替换清洗。
UV紫外线除臭单元。臭氧在紫外线灯的作用下生成高能紫外光波，可以有效的裂解恶臭气体分子键，将大分子量、臭味浓的恶臭气体转化为小分子量、低臭味易处理的气体，可以高效去除油烟气体中的异味。同时UV高能紫外光波还有非常强的杀菌消毒功能。UV紫外线除臭单元也需定期清洗，根据油烟浓度大小清洗的周期也不同。
活性炭吸附单元。将UV紫外线除臭单元不能完全处理的恶臭气体，利用具有巨大比表面积的活性炭做为吸附载体，进一步深度处理恶臭气体，净化排放。它需要定期更换。
静电吸附集灰。利用机械力和电动力等将颗粒物从气流中分离的装置。该法具有除尘效率高、性能稳定可靠、技术先进、运行费用低、占用空间小及适应性强等优点。
活性炭吸附/催化。利用固体吸附材料具有的高度发达的孔隙结构，处理有害气体，具有吸附速度快、无吸附饱和、工艺设备简单和运行费用低等优点。
光催化。光催化氧化是利用光催化技术分解恶臭物质分子，该技术利用紫外光照射在纳米TiO2催化剂上，受激产生的电子-空穴对(Eg = 3.2eV)，将分解恶臭物质的分子。其优点是运行费用低、工艺设备简单及适应性强等优点。
水洗。利用气体与液体(一般为水)接触，吸收气体中的污染物，使污染物由气相转移到液相。同时，吸收液还可利用物理或化学作用与污染物发生降解反应，生成无害或危害较小的物质。该法技术设备简单。
过滤。臭氧过滤器能对油烟气体中有害物质----臭氧进行催化分解，防止因其直接排放而产生二次污染。