什么牌子厨房刀具最好？
1、双立人( Zwilling J.A. Henckels)
来自德国索林根，世界顶级厨师刀品牌，也是德国工业的标榜，1731年创立于德国索林根 。双立人是索林根诞生的第一位刀匠，以J.A.Henckels之名开始了他的刀具制作生涯。
双立人旗下有三大系列刀具——传统福洛系列、百丽系列及新锐MKN系列。福洛系列采用双面手工研磨工艺，拥有锋利的刀刃和更长的使用寿命，可满足家庭厨房各种需求。百丽系列是双立人历史上第一款全不锈钢刀具，外壳以不锈钢一体成型，内芯为碳钢，兼具碳钢的锋利和不锈钢的不锈特性，采用半磨半轧技术，既锋利又不易卷刃。
新锐MKN系列将德国工艺、日本钢材和中国制造相结合，性价比很高，很适合中国厨房。日本超纯度V金钢刀(钢的含碳量在1.5%以上，耐磨且韧性较高，能保持长久锋利，且易于磨砺复锋)，结合了德国经典工艺和创新科技，可拆卸磁性刀架，创新一体成型木柄，亲和防滑。有6寸厨师刀、10寸厨师刀、水果刀、剪刀四件套，599元。
另一款日本超纯度V不锈钢刀采用日本雪平工艺，一体成型木质手柄，无需额外组装，避免细菌滋生；一体成型背槽设计，方便排水去污，美观便捷。有7寸厨师刀、2.5寸磨刀器、6.25寸剪刀三件套，399元。
2、舒乐雅(Shun)
来自美国，它以生产优质的厨房用具在美国厨坛上非常著名，而它的产地确是日本。品牌由日本美善金刀与美国全球厨具公司Global Cookware合资的KAI Global公司旗下所拥有，美善金刀是日本国内顶尖的厨刀生产商，日本皇室御用品牌。而全球厨具公司也是世界著名厨具公司。合资后的Shun结合了日、美顶尖的制造技术、严格的品质管理和优秀的设计理念，被《刀与炉子》(刀叉又炉灶)和《厨房与厨艺》等杂志在多次测试和评比中评为最佳厨刀品牌，并荣获多个奖项。
舒乐雅有日本钢系列和 VG MAX 超级金钢系列两个系列。日本钢系列在高碳钢表面包覆一层不锈钢而成，不锈钢外壳保护刀刃不锈，内芯碳钢锋利耐磨。手工打造的木柄亲和防滑，不锈钢榫钉加固。有6.5寸小厨师刀、4.5寸头刀、2寸水果刀、磨刀器四件套，998元。
VG MAX 超级金钢系列采用VGMAX 高级不锈钢制成，具有极佳的耐磨性及韧性，59硬度，锋利耐磨。同样采用手工锻造，日式雪花纹更显刀身灵动;一体成型手柄设计，安全卫生，握感舒适。有7.5寸主厨刀、3.75寸头刀、7.5寸剪刀、磨刀器四件套，2180元。
3、全球(CARBONTEC)
来自德国索林根，一个已有400年历史的世界知名手工刀具制造中心，世界上约30%的刀具均产自索林根。与双立人、肖特齐名，是德国工业的典范。德国的索林根被称为“刀城”，它与英格兰的谢菲尔德、美国的波士顿、日本的关孙吉、中国的龙泉并称为世界五大刀城。全球厨房自1987年进入市场以来在全世界销售了数以百万的厨刀组合，已成为全球知名厨刀品牌。
全球厨刀有经典系列和锋度系列两个系列：经典系列采用48硬度的超耐磨碳化钛钢材打造而成，碳化钛刀身具有不易磨损和生锈等特性，终身包锋。刀柄采用德国TPE柔软无毒塑胶制成，防滑舒适。有9寸厨师刀套装、8寸厨师刀套装、5寸水果刀套装、5寸剪刀等，138-360元不等。
锋度系列采用德国高碳钢打造，刀刃具有极高的硬度和锋利度。德国软胶手柄，握感舒适、防滑。有7.5寸厨师刀、2.8寸头刀、4寸剪刀、磨刀器四件套，360元。
以上三种品牌，双立人最为出名，历史悠久、做工扎实，但价格昂贵；舒乐雅是日美结合品牌，高端精致，日本技术，美国管理；全球厨房性价比最高，经久耐用，德国品质，中国价格。