厨房四宝是什么？
厨房四宝指的是削皮刀、刮鱼鳞器、切丝器和刨丝器。 下面简单介绍一下这四种厨具。 1.削皮刀 削皮刀是用于蔬菜去皮的刀具，有刀片和刀架两部分组成，使用方便，小巧精致，便于收藏。 2.刮鱼鳞器 刮鱼鳞器是专门用来刮鱼鳞的工具，一般是由刀片和底座部分组成的，现在也有很多一体式的刮鱼鳞器。使用之前将刀片插入底座中，使用时上下晃动刀片，就可轻松刮去鱼鳞。 3.切丝器 切丝器是比较常用的切丝工具，由刀片和刀座两部分组成。使用的时候先放食材到刀板上，然后盖上刀座，再用力按下刀片，这样就能把切好的菜放在刀座上。有些款式比较新颖的削丝器在刀片上做了调整，在使用的时候不需要打开刀座，直接拉动刀片即可。
4.刨丝器 刨丝器是最常用到的厨房神器之一，由刀片和刀座两部分组合而成。用刨丝器刨出的丝粗细度比较好掌握，新手小白也能一次性成功；而且使用之后清洗干净放置好，不会像用刀剁过的菜板那样容易滋生细菌。 除了上面说的四种，还有很多别的厨房用品，比如厨房剪、研磨瓶等。