厨房的橱柜多高？
按照人体工程学的设计， 炉灶理想高度应为：一米以内。厨房橱柜设计的高度，则要根据使用者的身高来确定。
高度过低， 烹饪者需埋头烹饪， 对身体有一定影响。一般厨房橱柜高度设计在80-90厘米，这一高度适合多数人的身姿，单只手部操作，也很舒适。如果厨房橱柜做得太高， 虽然人体坐在厨房灶台上， 但是手臂不可以碰触到橱柜，不利于烹饪和摆放物品； 同时，柜内物品拿放时， 需垫高脚， 增加腿部疲劳， 令人感到不适。 如果厨房橱柜做得太低，人需要弯腰，面对橱柜的收纳和翻找，会感到疲倦，且物品不够用时，需要趴着才能翻看，很不方便。橱柜太高或是太低，都会给人以不合适的操作高度。
橱柜最适宜的高度应为：当人站在地面上，以手臂的自然弯曲，手掌向下，腕部不离面板，橱柜上边缘的高度正好与胸口同高。
有些橱柜的挡水板距离地面会有一定的矮厚度，如果橱柜高度设计太低，在做饭时容易溅洒到身上，虽然有的橱柜在底下设计了可以抽出的挡水板， 但如果在烹饪强度很大时， 还是难免会有误溅到身上，并且在下面料理的食物不易看清。如果橱柜设计太高，则需踮着脚烹饪，十分不便。所以，根据人体身高， 设计在不同身高人群操作时皆宜的典型橱柜高度， 使操作者能舒适、 自如地操作是一道重要的工序。