厨房的面积多大合适？
一个方正的厨房，其面积在5平方米至10平方米左右是最为合适的。一般我们选择空间时，都会选择较大的空间，然而，在厨房我们选择空间较小的单元。是因为，厨房在动线上，要解决洗，切，煮的问题，空间大小不是最重要，最重要的是动线适不适合。
厨房的面积多大合适？
理想的厨房面积应该在5平方左右，这样的面积既不是太大，也不是太小。如果太大，会产生太多的视觉疲劳，而且空间显得空旷，会使我们产生孤独寂寞的感觉。如果太小，则会使我们产生局促不安的感觉。
理想中的厨房是：东西走向，长约3—4米，南北走向，宽约2米。这样的厨房有相对独立的操作区，动线合理，空间安排得当。整个厨房面积在5平方米左右。
厨房的基本功能
1、食物的准备功能
厨房的主要功能就是制作食品，这是厨房的基本功能。厨房工作三要素：煤气、自来水、电。
2、洗涤功能
为了防止厨房的油烟污染厨房内的洗涤池应该是水槽、冰箱、沥水柜和洗碗机的合理组合。
3、烹饪功能
烹饪的火热意境在厨房中，用灼热的天然气煮家常菜，使用电饭煲或微波炉进行烹饪。厨房操作的三项基本操作顺序：先将东西准备好再下锅烹饪；烹饪完成后，再逐一收走；将东西放回原处。