为什么叫厨房？
问一句话：你为什么要叫“厨房”呢？也许有人觉得好笑，这不是明摆着的吗，因为我是主人烹调食物的地方啊！哈哈！如果仅仅是这样，那你可就out了。厨房这个称谓是有来历的，它最原本的含义中并没如今“烹调食物”这一说。
“厨房”的词根是“飨”，本义是 “祭祀” ，“飨”也指“神灵降临”，同“旺”，有兴盛之意。所以，先人们造了这个字，表达了生活有了着落、有了依靠，有了富裕、欢快之意。而烹调食物是在有了食物之后的一系列处置加工的行为，是一个后起的含义。
那么，古时候究竟在什么地方处理食物、招待客人呢？这就要牵扯到另一个字——馆。“馆”，意思为“接待宾客的场所”，在书面语里仍然为宴会之意。古人招待客人、举行祭祀活动或宴饮活动，都在“馆”中进行。
如果要将食物备办在“馆”中，便有食客受饮食，有酒肴、宾主，则有供饮者与飨者；受饮食者与行祭祀者，则又为受享者。这里，便有了饮食之事，而将饮食之处称之“厨房”。
古时的厨房不仅指煮食之处，还具备宴会的功能。“前堂后坊”，厨房设置于住房后方，与祭祀之事、与宴饮之事相关。而且厨房中的摆设、规划也颇考究，分为清洗、切割、烹煮三个区域。