餐厅厨房易耗品有哪些？
易耗品主要包括以下几类：
1、辅助成本：主要为燃料、水电气等耗电量的费用。
2、人工费用：服务员、售货员、厨工的工资、津贴补贴。奖金、福利费、住房费、劳保费、社会保险费、加班费，以及解聘职工经济补偿金等。实行提成工资制的单位，还应及时对已实现利润部分支付提成工资。
3、管理费用：主要包括：（1）为管理和组织生产和经营活动服务方面，餐厅管理和后勤服务管理人员的工资、奖金、津贴、补贴。（2）办公用品费用、低值易耗的茶具、食具、炊具、容器的采购和报废折旧费用及管理维修费用。（3）为生产和生活服务的各种后勤服务性费用，如采购供应经费和库房管理维修、折旧、水电和其他杂费。（4）其他管理费用，包括职工教育经费、业务招待费、咨询费、聘请常年会计师费用，以及技术转让费、研究和发展费等费用。