厨房塑料钻板安全吗？
市面上大多数竹菜板都是由小段短竹经过加压粘合制成，其是否安全取决于黏合用的胶合剂是否合格，并不取决于竹子的品种，而用于竹菜板的胶合剂与用于做家具时的胶合剂是一样的。
一般用于竹菜板的胶合剂为酚醛树脂。竹菜板在出厂之前都要经过不少检测，安全指标都必须通过质检部门的检验才能出售。目前使用的竹菜板基本上是合格的，其安全性比一些小作坊制作的劣质塑料菜板要好得多。但是劣质的竹菜板也不好辨别，所以购买时一定要去正规渠道，要询问产品是否有质量检测报告。在使用过程中也要随时观察菜板是否有变形、掉色等异常情况，如果有则应立即更换。
无论是竹菜板还是塑料菜板，都不适宜做剁肉等重活，应该专门切菜，切熟肉的菜板与切生肉的菜板也要分开。使用竹菜板时注意不要用钢丝球、去锈板等擦洗，以防破坏竹纤维。用后要洗尽水分，放在干燥通风处，避免潮湿环境引发霉变，菜板上如果有不明黑点，不可使用。