开放式厨房到底好不好？
现在居室装修中，有一种很流行的款式就是开放式厨房。所谓开放式厨房，就是厨房空间与餐厅空间不相隔离，是相通的，没有壁墙将两个空间完全隔开，而是采用样式极其简单的小型隔断予以区分。
那么，厨房采用开放式到底好不好呢？这也是大家对开放式厨房众说纷纭的原因之一。有人认为，开放式厨房好。因为这样一来，整个居室显得大开大合，空间显得宽敞，布局显得灵活，不至于让人一下子感觉空间很压抑。而且，厨房作为家居中最能体现生活气息的空间，一旦和餐厅空间打通了，那么，整个居室的日常作息时间都能浮现眼前，生活中处处充满着祥和与幸福。
另外，开放式厨房也让厨房里的忙碌身影成了居室中一道流动的风景线，让厨房中的女主人时时处处为他人(包括自己)展示一个美丽的身影。另一方面，如果家里来了亲戚或者客人，在开放式厨房中准备饭菜，也会让主人更加亲近自然，更方便与来宾交流。
但是，也并不是所有人都会觉得开放式厨房好。很多人觉得开放式厨房不好。因为一旦厨房与餐厅相通，油烟问题、杂物问题以及噪音问题都将不可避免。尤其是厨房做成开放式后，一旦厨房中的油烟、噪音以及杂物传递到餐厅甚至卧室，会让使用者更加感到不方便，而且也会打乱整个居室的安静与祥和，让居室中的一些人长期处于被油烟、噪音以及杂物困扰的环境中。
另外，开放式厨房其实使用起来非常方便。我们可以在厨房中烹饪美食，然后直接端着菜盘走进餐厅，与他人共享美好晚餐。但这同时意味着，我们可能一边啃着苹果，一边喝着咖啡，吃着西瓜，然后端着新鲜出炉的蛋糕或面包，再喝着热茶，这就是人们常说的，厨房成为人们第二个胃。看来开放式厨房的确非常适合追求生活质量、热爱美食的人们，但同时也给人们的健康生活带来了一些威胁。
因为开放式厨房有一个明显的特点，那就是，油烟的散失。这也许会让那些追求生活质量，热爱美食的人们非常高兴，因为他们再也不用为厨房的油烟问题而大伤脑筋了，但同时，油烟问题一旦解决，另外一个问题，即油烟对身体的危害，又显得尤为重大。
因为无论是中式菜肴，还是西式菜肴，都会在烹调时采用大量的食用油。而食用油在高温烹调下，会产生大量油烟，油烟有强腐蚀性，会将厨房的墙壁染上一层油渍，并且易黏附在炊具上，不易清洁，而残留在锅中的油烟又会改变食用油的口感和味道，更重要的是，油烟可因附着在墙上而随空气流入车内，附着在炉灶上，随食物被吃了进去，危害人体健康。