厨房排烟谁管？
厨房排烟一般由以下几个部门或方式来管理和处理：
1. 餐饮业：在餐饮行业中，排烟系统对于确保餐厅的环境健康和安全至关重要。根据当地的卫生规定，餐饮业需要根据专业的设计和施工来安装和维护排烟系统，以保持良好的空气环境。
2. 家庭：对于许多家庭来说，厨房排烟主要分为常态挥发现和高危危害物质。为防止油烟污染，可以使用如油烟机等设备进行排放。但由于室内空气受多种因素影响，对排放要求和处理效果以及管理，可能需要专业机构和经验精湛的从业者进行。
3. 环境部门：对于排放大量废气的餐馆或企业，环境部门针对排放物中的有害物质，可能会使用诸如污染物消除设施或其他有效技术，以减轻对其所影响的环境和人类健康。
总之，厨房排烟的问题涉及多个部门和技能，妥善管理和处理这一难题需要多方协同和专业技术。