怎么帮顾客设计厨房?
帮顾客设计厨房要从以下几个方面入手:
1、厨房的平面尺寸设计
厨房的平面尺寸包括长度,宽度,厨房门窗位置和尺寸,顶高,地坪位置和尺寸,还要考虑楼层地面标高,厨房四面墙身尺寸。
2、水电气路设计
厨房内的给水,给水管道要布置在管道井内或贴墙角敷设,注意不要在厨房内设置排水管检修口
厨房排水管应引入化粪池或城市污水管道,排水横管应设置在套内隐蔽处
厨房内的电气设计要满足不同用电设备的要求,厨房内设置的配电箱,控制箱接线盒等都要方便维修和更换
3、门窗设计
厨房内的门宽度尺寸一般在600-900毫米,门的高度在2000-2400毫米,设置在厨房内主要是方便清洁卫生
厨房中的窗的设计,要注意通风,冬季隔热和防止火焰扩散
4、厨房内的垂直运输、防火和防烟排烟
厨房中的垃圾和污物较多,应考虑其运输工具的通过性,一般厨房中的道路净宽和净高不小于1200mm,净长不小于500mm
5、防火和防烟
厨房内家用电器使用频繁,要特别注意厨房内的电气防火问题。为防止厨房内可能产生的燃气,燃油火灾扩大蔓延,设计厨房时应考虑一定的防火性和耐火极限,在厨房内设置自动灭火装置,防火门等要求
6、厨房的顶棚
厨房一般要开设天窗,自然通风等设施,根据厨房内不同高度区域,其顶棚装修构造也应有所不同
7、厨房内采暖
对于厨房内的采暖,要满足烹饪操作要求,温度要适中,一般采暖孔和炉具不宜布置于炉灶正上方,在考虑上述要求基础上,可选用集中采暖,独立采暖或其他采暖方式。