厨房和学徒的区别?

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厨房工作主要是厨房操作或为餐桌服务。学徒则是从事工业生产劳动,从师学艺的青年或少年。工业生产中的专业操作人员,一般均需经过正式而系统的教育和训练才可获得。学徒制则是以工业技术传授为主要目的职业教育中一种旧的传统形式。

学徒制盛行于十九世纪和二十世纪前期的西方国家,中国从13世纪初就已有学徒制的记载。一般说来,学徒制是适应手工技术比较简单而稳定的中小型工场手工业的用工需要而产生的。但到19世纪下半叶,发达资本主义国家的许多工业部门,出现了技术复杂而更新迅速、产品品种多样化、生产高度集中化的发展趋势,手工技术越来越不适应现代化生产的需要。这时的学徒制逐渐被职业(技术)学校教育所取代。

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