在家里厨房怎么做烧烤？
在家烤肉的方法因人而异，烤的肉类不同做法也有区别。这里以烤牛排为例。
首先，要准备烤牛排需要的辅料。牛排买回来后撒上适量黑胡椒和蚝油，放入冰箱腌渍半个小时。
锅烧热后倒油，油五层热时将腌渍好的牛排放入锅中。两面各煎1分钟，盛出。
这里要注意，煎牛排不是为了将牛排熟透，而是为了将牛排表面的肉质紧实，将牛排的汁水收紧，防止在烤制过程中流失。
然后将煎好的牛排放在预热好的烤箱中层，上下火200度烤8分钟就行。这里要注意，烤的时间不能过长，否则牛排肉质发硬发干。
这样烤出来的是七分熟的牛排。也可以根据个人喜好将将牛排烤的更生一些或熟一些。
用家里做了烤肉的方法可以用来烤鸡肉，牛肉等。