开放式厨房用什么燃料？
开放式厨房可燃气源的选择，可选用天然气、电或煤气作能源。使用天然气或煤气时，应设排气装置，将燃气烹饪时产生的有害气体直接排到室外。如选用城市煤气作气源时，燃气支管应明设，并在距燃气灶具2米以内，加设煤气紧急自动切断阀。煤气引入管上应加装球阀。软管连接也应在距燃气灶2米以外。且软管不许穿墙、不许敷设在上面有人活动的天花板地板上，不许敷设在可能被尖锐物体划伤的地方。且软管两端应采用管卡锁紧，软管长度不大于2米。在室内严禁给燃具软管私接“三通”。
开放式厨房选用液化石油气钢瓶，应有防止剧烈震动冲击和火灾的措施，应有通风窗和独立存放钢瓶的房间。