没有厨房秤怎么办？
无论是什么原因，你或许会没有厨房秤。没有关系，下面的内容将会向你展示在没有厨房秤的情况下如何进行营养配餐。
如何为菜品搭配营养？
为你一天三顿的菜品搭配营养。或许你并没有意识到你所吃的每一餐都蕴含着很深的饮食科学。在餐厅就餐，你或许会注意到菜单上“含钠220毫克”或者“含钾100毫克”的提示，但是几乎没有人懂得如何从食谱中获取更多的营养价值。
钠是食物中常见的一种营养素，又叫食盐，有时我们说的味精的主要成分也是钠。食用盐中含有94%的氯化钠，其他主要为镁、钙、钾、碘等成分。每人每天摄入食盐不超过6克，对保持人体健康的作用是不大的，适当的摄入钠是预防疾病的重要手段。
钾是保持人体健康不可缺少的矿物质，海带、谷物、蔬菜水果和肉类含有丰富的钾，适当摄入钾有助于维持正常的心跳和血压。
常见的搭配：
1、高蛋白低脂肪：西兰花45克，鲜虾100克。虾肉中含有丰富的蛋白质和钙，西兰花中含有一定量的碳水化合物和脂肪。大虾炒西兰花搭配食用，可为人体提供充足的蛋白质，适量的脂肪。
2、低脂肪高蛋白：豆腐50克，羊肝45克。豆腐含蛋白质，羊肝富含铁、维生素A。二者搭配食用，可以补血，保护视觉。
3、低脂肪高纤维：竹笋45克，苹果100克。芦笋含脂肪、蛋白质和碳水化合物，还有多种维生素和矿物质。苹果为水果中佳品，有补血、健胃、安眠作用。苹果和芦笋搭配食用，可以补铁，促进胃肠道消化吸收。
4、低脂肪高热量：荸荠100克，鸭梨100克。荸荠又名马蹄，含淀粉28.2%，糖分25%，蛋白质12.5%，脂肪1.5%，还有多种维生素和矿物质。梨所含糖分高达9.6%，是果品中糖分最高的。荸荠和雪梨搭配食用，可清热润肺，痰液滋润易咳出。
5、低热量高蛋白：冬瓜150克，虾皮40克。冬瓜含糖类、维生素B1，还有多种维生素和矿物质。虾皮口感好，钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克)，是极好的补钙食材。