厨房大米白面怎么收纳？
我们的家庭厨房中，米面是比较常见的食材，并且这两种食材的体积比较大，怎么收纳才够整齐又够用呢？今天小编跟大家分享一下米面的收纳技巧。
厨房大米白面的收纳方法
1、大米，因为大米不会像面粉似的容易结块，所以我们可以将大米放在一个小盒子里，然后放在碗柜的最上层，这样你就可以使用了。
2、白面，我建议可以选择个小一些的容器来装，最好是能密封的，这样就不会结块了，然后选择干燥的地方存放，千万不要将它们放在阳台上，因为阳光直晒会使得面粉结块，也会产生不少的有害物质。
3、大米和白面都不容易腐烂，所以一般放好了基本不会有什么问题，但是为保险起见，我们可以选择一些保鲜膜单独包裹一下，以防走味。
米面的选购方法
一看：一看包装袋上的生产日期，新大米一般都没有什么农药，但放了很久的大米肯定超标了，一般新大米不会超过10月底的；二看保质期，大米的保质期很长，一般的在1年以上，优质大米保质期在1年左右，所以选择保质期短的比较容易变质。
怎样知道大米是否变质？
变质的大米往往水分太多，结不成团，于是满地都是。变质的大米色泽变得灰白，呈碎末状，而且带有霉味。发霉了的大米最好不要买。
从口感上辨别：
正常大米吃起来有清香味，而没有农药污染的大米，吃起来有一股清香味，没有异味。
如何祛除大米农药残留？
1、开水清洗法：因为大部分的农药都是蛋白质类的化合物，然后会经开水焯烫或煮熟后，大部分的农药会散失去原来的性质而融化于水中，所以煮过的大米可以放心食用。
2、淘米水洗法：淘洗前两到三遍，把肥皂切成小薄片放入淘米水中浸泡，然后倒掉浸泡的淘米水，用清水冲洗一遍。
3、碱水清洗法：食用碱有一定的杀灭病菌的功效，然后把碱用水化开，把大米放在里面浸泡半个小时后用清水冲洗一遍就不会有农药的存在了
4、清洗时要掌握好时间，最好不要长时间浸泡，这样会让大米中的无机盐等流失。建议：购买包装大米，吃多少买多少，防止长期存放造成粮食丢失营养和霉变。