泡酒可以放在阳台吗？
泡药酒放到阳台上其实没什么问题，不过由于阳台通常都暴露在阳光下，所以不适合用来浸泡需要常温保存的酒剂。 如果是想制作冬季饮用的白酒，建议放在室内，避免温度过低影响发酵；如果实在没有空间放置，也可以直接放置在室外，用棉被等物保温即可。 但需要注意的是，无论是什么类型的酒，都不适合长时间置于太阳下暴晒或温度很高的环境里，否则极易引起酒精的挥发或产生有害物质。
另外还需要注意一点，就是无论是自制饮用还是待客，都要确保所使用的高粱、玉米等原料是干燥的。因为这些谷物中含有较多水分时，在发酵过程中极易受到细菌感染而变质，从而造成食品安全问题。 而自制酒剂所用的容器一定要清洗干净，防止因为工具不干净导致细菌入侵。密封也很重要，这样才能保证酒精发酵的正常进行并抑制微生物的腐败作用。