厨房有霉味怎么办?

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主妇们应该都有过这种体会,厨房经常潮湿,而且用水过多,过不了多久就会发现水槽、灶台上出现霉斑,而且在橱柜的缝里还会长出黑黑的霉迹。面对霉味的厨房,主妇们该怎么办呢?

1、 保持灶台、橱柜干燥

无论是煤气灶还是电磁炉,使用后都应关闭总开关,并且灶台面保持干爽,必要时可加置抽油烟设备。而且橱柜内部也应该保持干燥,可在橱柜内放置一些干燥物质以防止霉味的产生。

2、 保持垃圾桶干净

厨房垃圾桶是霉菌滋生的温床,要经常保持垃圾桶的干净,随时打扫,同时,还应减少厨房水的使用,没有过水面就别放上水槽,可设置一个喝水机在这方便喝水用,减轻水槽负担。

3、 清洗角落、缝隙

用清水喷湿厨房的墙壁,再用刷子的刷毛轻刷,就可使粘贴在墙壁上的钙化异物剥离,最后用干抹布擦干。清洗水池时,可先把水池中的水碟取下,用醋和小苏打浸湿的抹布清洗,再用清水冲洗干净即可。清洗抽油烟机时,可在储油盒中倒入温水,清洗时的油烟污渍,用抹布一擦,就很干净了。

4、 保持冰箱干燥

冰箱冷藏室的侧壁很容易发霉,产生非常难闻的异味,这是由于蔬菜、水果在成熟的途中会分泌出细菌造成的。对此可用牙刷刷净之后再用干净的软布擦干。同时,注意保持冰箱的干燥,在冰箱内放上的食品最好要有盖子,食品少时,把冰箱内壁拭擦干净,可避免霉变。

5、 适时除潮

在梅雨天气,应关闭厨房门,减少厨房内湿气的存在。如果厨房内已经渗水或厨房外的潮湿空气要侵入,则要在接触厨房墙壁的地方,尤其是缝隙处,喷上防潮剂,以减少霉菌的滋生。如果已经发现有黑色斑点(霉斑),则可以用刷子刷洗,再用干净软布擦干。

6、 保持通风

厨房应保持自然通风,尤其在炎热的夏天。可打开抽油烟机的排油烟开关,或者打开厨房推拉门让其保持通风,保持厨房干燥。

7 、 烹饪后洗手

烹饪后洗手是防止交叉感染的一个非常重要的手段,尤其是菜市场上手后要先清洁一下,避免带菌进厨房。

8、 厨房用具清洁消毒

料理台抹布、刀具和菜板应与生食物品分开,并及时清洁消毒。碗碟可先在沸水中消毒10分钟左右,再将食物装入碗碟。应避免厨房用具长时间洗在水中。可定期将橱柜下的灯箱取下擦洗,也可在厨房壁上安上通风扇,在潮湿之际让厨房换气。

9、 霉菌天敌-干燥粉

无论是黄曲霉菌、显霉菌和念珠菌等霉菌,遇到干燥粉就会迅速休眠,失去活动力和繁殖力,进而死亡。所以,可在堆放餐具的橱柜或碗柜中撒入适量干燥粉(有效除湿防霉),以防止霉菌的产生。

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